La Pizza a la parrilla es una adaptación única y deliciosa de un clásico italiano que ha conquistado los paladares argentinos. Nacida en Italia y reinventada en Argentina, esta delicia gastronómica combina la tradición de la pizza con el toque distintivo de la parrilla rioplatense. Desde su creación en 1994 por Danilo Ferraz, la pizza a la parrilla ha cautivado a los comensales con su exquisito sabor y su irresistible combinación de ingredientes locales. Descubre cómo este invento argentino ha elevado el arte de la pizza a nuevas alturas, convirtiéndose en un favorito indiscutible en la escena culinaria porteña.
Ingredientes:
- Masa para pizza.
- Salsa de tomate, queso mozzarella.
- Ingredientes favoritos (pepperoni, champiñones, pimientos).
- Preparación:
- Estirar la masa y colocar en la parrilla.
- Cocinar un lado, voltear y agregar los ingredientes.
- Cierra la tapa hasta que el queso se derrita.
- Tiempo de preparación: 25 minutos.
- Dificultad: Fácil.
- Tips: Espolvorea harina en la masa para evitar que se pegue a la parrilla.
VIDEO DE PIZZA A LA BARBACOA
Preguntas frecuentes:
¿Quién inventó la pizza a la parrilla? El creador de la pizza a la parrilla porteña es Danilo Ferraz, quien abrió el primer local que la ofreció en 1994, logrando un gran éxito. Desde entonces, Ferraz ha inaugurado varias pizzerías con más variantes y gran calidad.
¿Cuál es el origen de la parrilla? El origen de la parrilla se remonta hacia fines del siglo XIX en los alrededores del Río de la Plata. En esa época, se utilizaban rejillas de hierro forjado para tensar los cueros mientras se secaban. Se atribuye a los gauchos de esa época el uso de esta herramienta para asar las carnes que sobraban de los animales faenados.
¿Cuál es el país con más pizzerías en el mundo? Italia es el país con más pizzerías en el mundo. No solo es la cuna de la pizza, sino que también es donde alcanza cotas de perfección que rozan el idilio. El consumo de pizza en Italia alcanza los 56 millones de unidades por semana, casi tres mil millones al año.
