Sumérgete en una explosión de sabor marino con nuestra receta de Pinchos de Camarones con Sésamo. En este artículo, te guiaremos a través de los pasos para crear este plato exquisito y te brindaremos consejos para seleccionar los camarones más frescos y sabrosos. ¡Prepárate para deleitar a tus papilas gustativas con esta irresistible combinación de camarones y sésamo!
- Ingredientes:
- Camarones grandes, pelados.
- Sésamo.
- Aceite de sésamo, salsa de soja, miel.
- Limón, ajo, cilantro.
- Preparación:
- Mezclar aceite de sésamo, salsa de soja, miel, limón, ajo y cilantro como marinada.
- Marinar los camarones y ensartar en brochetas con sésamo.
- Asar hasta que los camarones estén rosados.
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Dificultad: Fácil.
- Tips: Remoja las brochetas de madera antes de usarlas para evitar que se quemen.
Pinchos de camarones con sésamo- receta Chef Omar Álvarez
Preguntas FAQ Pinchos de camarones con sésamo
¿Qué tamaño deben tener los camaraones para hacer pinchos?
| TALLAS | # DE UNIDADES POR KILO | TAMAÑO |
|---|---|---|
| 31-35 | 31 a 35 hacen 1 kilo | Grande |
| 36-40 | 36 a 40 hacen 1 kilo | Mediano grande |
| 41-50 | 41 a 50 hacen 1 kilo | Mediano |
¿Cuántos camarones trae un kilo 16 20?
Asi es que en el camarón con cabeza, la talla 5 – 10 significa que en un kilo, hay entre 5 a 10 camarones; y en el caso del camarón sin cabeza, la talla 16 – 20 significa que en un kilo hay entre 16 a 20 camarones.
¿Cuál es el camarón más rico?
Una de las especies más cotizadas es el camarón tigre (Black Tiger Prawn, Giant Tiger Prawn y Jumbo Tiger Shrimp). Este tipo de camarón es muy apreciado en la alta cocina por su sutil sabor y por su tamaño, ya que su longitud promedio va de los 22 a los 35 centímetros.
¿Cómo escoger los camarones?
Para el caso de los camarones, debes asegurarte que la cabeza del crustáceo presente un aspecto translúcido y el resto del cuerpo no debe tener manchas oscuras. Por otro lado, la carne debe estar firme y el caparazón tiene que ser resistente y brillante.
